亜熱帯の高山環境で育まれた恵みの滋味本物の台湾茶をお届けします

台湾茶の魅力と特長

島国である台湾の地勢や気候など、中国大陸とは異なる、より茶葉に適した生育条件に恵まれ、独自の進化を遂げた台湾茶は、中国茶のジャンルでユニークかつ存在感あるステイタスにあります。

味と香り

大陸の中国茶とは一線を画す繊細な香りと深い味わい、えぐみや癖が少なくて様々な料理とも相性が良く、日本人の口に良く合うものです。
安心のお茶

食品安全が重視されるお国柄の台湾では、本場の中国大陸と比べて、より整った栽培～製茶環境と高い安全性があり、当店では、自家栽培・自家製茶の信頼できる茶行と直接取引することで、更に高い安全性を確保しています。
バラエティ豊かなお茶

しっかり発酵・焙煎した伝統的な烏龍茶だけでなく、清香（チンシァン）と呼ばれる軽発酵・軽焙煎の普段使いしやすい烏龍茶など、茶種や発酵・焙煎度の組合せで、好みや利用シーンに合わせて楽しめる豊富な種類があります。

美味しい台湾茶を育む環境

ウーロン茶の故郷・中国福建省と海峡を挟んで向かい合う台湾は、九州ほどの面積の島に3000m級の山々が連なる独特の地形と亜熱帯海洋性気候がベースで、海抜が上がると高原性の比較的冷涼な気候になります。茶産地の緯度は大陸と同じでも、その気候には大きな違いがあります。

台湾海峡から吹き上げる風が茶畑に霧や小雨をもたらし、午後になると霧が茶畑に立ち込めて茶葉をやさしく包んでくれる独特の環境、それが大陸福建省ではなかなか得られない、良質なお茶を育む好条件なのです。

また、台湾では茶樹の生育管理、品種改良にも力を入れており、大陸にはない良質の美味しい茶葉が得られるようになりました。

店長自ら厳選した本場の台湾茶本物の美味しさを伝えたい

店長からのごあいさつ

こんにちは、店長の岸本です。商社マンとして中国貿易に足掛け20年携わり、中華圏に計8年間、駐在もしてきました。最後に駐在した台湾で初めて『台湾のお茶』に出会い、大陸のお茶とは全然違う味わいと香りの高さに感動、「台湾茶の美味しさをもっと知ってもらいたい」という気持ちが湧き上がり、自ら台湾茶の販売を始めるきっかけとなりました。台湾駐在時に築いたコネクションと語学力を活かし、日本では味わえない現地の選りすぐりのお茶を、一人でも多くの方に届けたいと日々邁進しております。

安心の直接仕入れ

店長である私が標高2,200mの茶畑まで出向き、お茶の作り手と直接やり取りして確かめた上で買い付けておりますので、良質の台湾茶を確実にお届けすることができます。ぜひ本物の味をご堪能ください。

現地から直に調達

台北など都会の茶行(お茶の販売業者）がわざわざ産地まで買い付けに来るお茶を、店長自ら現地に赴き直接仕入れています。だから業者の中間マージンもかからず、美味しいお茶をリーズナブルなお値段で皆様にお届けすることができます。
本場の目利き

台湾で物産展など数多く開催し、目の肥えた台中展覧館の館長自らが選りすぐって推薦してくれた信頼のおける茶行、それらと直接会って仕入れています。本場の人が選んだお茶だからこその違いの分かる本物の台湾茶をお楽しみいただけます。
一貫した加工

ベトナムなど台湾以外の産地からの安価な茶葉で増量した物は本物の台湾茶とは言えません。当店では、茶畑で摘み取った茶葉を産地ですぐに製茶し販売まで一貫して行っている茶行から直接仕入れているので安心です。