台湾茶 初めてトライするのにおすすめ 清香烏龍茶 150g

価格 ¥2,036 (税抜き) 送料無料

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 清香烏龍茶とは、その名の通り
清々しく香る烏龍茶です。
「黒く重たく渋いウーロン茶」とは全然違います。

 

 台湾台中市の茶師・林天豪さんにリクエストして
特別に仕立てたオリジナル商品、
とってもコスパの良いお茶です。
 
 高山茶と呼ばれる台湾の清香タイプのウーロン茶は確かに
おいしい、香りもいい、中国大陸のウーロン茶とは全然違う、
でも、お値段があまり高いと、日本のお客様に初めて試して
いただくにはハードルが高いですね。

 

 そこで、台中市の茶師・林天豪さんに相談しました。
 
 「日本の皆さんがおいしい台湾茶を手軽に楽しめるよう、
安くてもおいしい清香タイプのお茶を出してもらえませんか。」
一瞬とまどいながらも、林さんは「これ主力商品になるんだね」と快諾。
この商品、清香烏龍茶の誕生です。

 

 「清香」とは、すっきり清々しく、香りがよくておいしい
といった意味合いです。
台湾は、山間にお茶の栽培に適した土地が多く、
採れる茶葉の品質が良いので、茶葉の天然の風味を生かした
軽発酵で、焙煎も控えめのお茶です。
 

  昔、茶葉を中華鍋で火にかけて炒るようにして発酵を止めて
いた頃はつくれませんでしたが、製茶工程が近代化され、
熱風焙煎で温度・風量・時間の三要素を精緻にコントロール
してやることで生み出された烏龍茶のヌーベルバーグです。
 

  軽やかで、しかも緑茶のように体を冷やすことがない
健康的なお茶として、台湾では普段使いされています。
健康に良いと評判が立って、中国大陸からの旅行者が
押し寄せて爆買いしたりもしています。

 
  高山で採れるお茶にはカテキンが多く含まれ、
清香烏龍茶の場合は、軽発酵・軽焙煎なので、カテキン類が
壊されることも少なく、たいへんヘルシーなお茶です。
 
  日常的に飲むお茶として、普段使いにおすすめです。
また、高山茶ならではの上品な香りと味わいを楽しめる上級品は、
お客様のおもてなしやお仲間が集うティーパーティなどに好適です。

 


 

  ※ 台湾茶・キャラクターチャート ※

焙煎       軽 -◎--- 重
発酵       軽 -◎--- 強
香り    清々しい -◎--- 香ばしい
味わい    軽やか -◎--- 重厚・渋み
個性   ポピュラー ☆☆★★★ 稀少・貴重
 

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